Chào mừng đến với năm 2014 và một trong những mục tiêu cá nhân của tôi là sử dụng trái cây tươi và rau đang vào mùa để có một năm mới khỏe mạnh hơn.
Vào tháng Giêng, bạn có thể nghĩ rằng không có nhiều sự lựa chọn. Trên thực tế, một số món ăn rất yêu thích của tôi được tìm thấy rất nhiều ngay bây giờ bao gồm lê, dứa, bí mùa đông và cải bruxen.
Tôi chưa bao giờ thích rau mầm cải brussel cho đến khoảng hai năm trước khi tôi thực sự cởi mở tâm trí và chế độ ăn uống của mình để hướng đến một lối sống chữa bệnh. Cho đến lúc đó, tôi chỉ cho chúng ngập trong bơ và thịt xông khói để chúng có thể chịu đựng được. Bây giờ tôi nấu chúng thành nhiều mẻ lớn và ăn chúng một vài lần một tuần. Tôi thực sự YÊU họ bây giờ!
Cải Brussels là một loại rau tuyệt vời khi được nấu chín phù hợp để ăn kiêng. Khẩu phần 1/2 Cup chỉ là 28 calo và lượng chất béo hầu như không thể đo lường được!
Họ cũng cung cấp cho bạn một cú đấm mạnh mẽ protein và chất xơ. 2 gam mỗi loại trong 1/2 cốc. Ồ!
Đừng quên về vitamin và chất chống oxy hóa họ phục vụ. Bạn sẽ nhận được một lượng Vitamin C, A và K, cùng với Kali!
Thêm nữa… như tôi đã nói, chúng rất ngon!
Hãy thử một vài công thức nấu ăn yêu thích của TÔI và cho tôi biết suy nghĩ của bạn!
Rau mầm Brussel lạnh Qua mẹ ăn chay bận rộn
Cải Brussels nướng với khoai lang và hương thảo
Qua Mẹ Ăn chay Bận rộn
Món salad rau mầm Brussels ấm áp Qua Tạp chí Món ăn Hàng ngày
Một công thức yêu thích khác mà tôi chưa viết và không có ảnh
Rau mầm Brussel rang đơn giản:
Cắt đôi rau mầm và cho vào đĩa nướng
Mưa phùn với dầu ô liu
Muối và tiêu
Thêm một ít Pancetta xắt hạt lựu và khuấy đều
Nướng ở nhiệt độ 350 trong 40 phút
Thêm một ít Phô mai Xanh vụn
YUM!
Nguồn: https://ndb.nal.usda.gov
© YourModernFamily.com. Nội dung và hình ảnh được bảo vệ bản quyền. Việc chia sẻ bài viết này được khuyến khích và đánh giá cao, việc sao chép và / hoặc dán bài viết lên bất kỳ phương tiện truyền thông xã hội nào đều bị nghiêm cấm.
