Các nghiên cứu xác nhận rằng chế độ ăn dựa trên thực vật giúp bạn sống lâu hơn

Trong vài tháng qua, tôi và gia đình đã bắt đầu ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn. Trên thực tế, Mickey và tôi đã ăn thuần chay trong hầu hết các bữa ăn. Thỉnh thoảng chúng tôi sẽ ăn một bữa ăn không thuần chay nếu chúng tôi ra ngoài, nhưng ở nhà, chúng tôi áp dụng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật. Tại sao? Các nghiên cứu xác nhận rằng chế độ ăn dựa trên thực vật giúp bạn sống lâu hơn.

Mọi chuyện bắt đầu khi chúng tôi xem một bộ phim tài liệu trên TV về những lợi ích sức khỏe to lớn của việc cắt bỏ một số loại thực phẩm và thay thế chúng bằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Chúng tôi bị sốc với nghiên cứu đã được thực hiện, vì vậy chúng tôi tiếp tục nó và nghiên cứu thêm ở nhà.

Chúng tôi bị ngập trong nghiên cứu này sau khi nghiên cứu về những người bắt đầu ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật và có thể không chỉ tự chữa bệnh mà còn cảm thấy tốt hơn.

Một nghiên cứu vào năm 2017, do Bill Gates tài trợ, đã phát hiện ra rằng những rủi ro trong chế độ ăn uống là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật! Chế độ ăn uống nghèo nàn có liên quan đến hơn 11,3 triệu ca tử vong.

Khi chúng tôi bắt đầu xem các công thức nấu ăn khác nhau trên mạng, chúng tôi thấy rằng chúng khá đơn giản và dễ thực hiện. Chúng tôi đã ăn những bát trái cây với Sữa hạt đậu vào buổi sáng…

Hoặc làm sinh tố trái cây cho chính chúng ta và lũ trẻ…

Đối với bữa tối, chúng tôi thường ăn bí ngòi với một số loại sốt trên đó (như sốt pesto bơ)…

Hoặc chúng tôi chọn một bữa ăn thuần chay tại cửa hàng (chúng tôi thích các bữa ăn đông lạnh Sweet Earth Food từ Target – chúng nóng lên nhanh chóng và hương vị tuyệt vời). Bạn có thể tìm họ ở đây. Bạn có thể dễ dàng ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật khi biết rằng mình vẫn có những bữa ăn vội vàng vào những đêm mà bạn không có thời gian (hoặc không muốn) nấu nướng. 🙂

Nói chung, tôi không hề bỏ qua thịt hay sữa. Mickey cũng vậy. Bố mẹ tôi cũng đã bắt đầu ăn theo cách này và cả hai đều nói rằng đó cũng là một quá trình chuyển đổi dễ dàng hơn nhiều so với dự kiến.

Tôi nghĩ rằng khi bạn biết rằng có những nghiên cứu xác nhận rằng chế độ ăn dựa trên thực vật giúp bạn sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn, thì điều đó sẽ khiến cho việc thay đổi trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Tôi muốn ở bên cạnh con cái của tôi và con của họ và con của họ. Nếu ăn uống lành mạnh sẽ làm được điều đó cho chúng ta… Tôi đều ở trong.